Kwetsrecept: Gebakken zeebaars met aromaten, shiitake, kappertjes en Kwetsbier

Voor het Kwetsgerecht van deze maand
hadden we onszelf uitgenodigd bij Alain
en Tamara van restaurant 't Saffraantje
aan de Massemsesteenweg. We worden
door chef Alain hartelijk ontvangen en
met een aanstekelijk enthousiasme stelt
hij ons gebakken zeebaars met Kwetsbier
voor.