Kwets Onafhankelijk Maandblad voor de Vrije Wetteraar

Zalmhaasje in jasje van gerookt spek op een bedje van witloof met een mousseline van Kwetsbier.

De mosseltjes met Kwetsbier en graantjesmosterd van Karoline uit de Greennote van vorige maand waren overheerlijk. Door gebrek aan keukenpiet-allures ben ik ze tot tweemaal toe ter plaatse gaan proeven. Deze maand is het Leon Alen van restaurant-tearoom Seatime die een gerecht met Kwetsbier bedacht.