Kwets Onafhankelijk Maandblad voor de Vrije Wetteraar

In het juninummer kletst Kwets uit de Schotse keuken. Als maandelijkse kwetsgerecht kozen wij voor het typische Schotse gerecht Haggis. De beroemde Schotse dichter Robert Burns schreef een gedicht over dit gerecht, Adress to a Haggis, waarin hij zich richt tot zijn portie Haggis. De traditie wil dat op 25 januari, de geboortedag van Burns, elk Schots gezin Haggis klaar maakt en alvorens het mes erin te zetten het gedicht wordt voorgelezen. We geven hier het volledige gedicht met ook een vertaling naar standaard Engels.